Resumen | |
[J] | Norma de calidad de yogur: Inclusión yogures pasteurizados después de la fermentación.(publicado en Actualidad Diaria 637 el 4 de noviembre de 2005) |
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El Supremo desestima el recurso contencioso administrativo interpuesto por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria contra el Real Decreto 179/2003, de 14 de febrero, por el que se aprueba la norma de calidad para el yogur o yoghourt. Considera que la inclusión de los yogures pasteurizados después de la fermentación en la norma de calidad para el yogur o yoghourt no vulnera la Ley 26/1984, de 19 de julio, General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, pues la identificación adoptada se atiene a la naturaleza, cualidades y sistema de elaboración de los productos; resulta compatible con la normativa y régimen de comercialización de tales productos en la Unión Europea; responde a la evolución del mercado en la comercialización de los mismos; y proporciona a los consumidores elementos de identificación de tales productos que no existían en la normativa anterior, cuando se identificaban como postres lácteos, concepto genérico y que nada especifica sobre la naturaleza, cualidades y elaboración de los mismos. | |
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